26.05.2013

Tort "bomba witaminowa"

Tort "bomba witaminowa"
Sezon rabarbarowy już w pełni. Niestety nie udało mi się dorwać malinowego, tylko zwykły ogrodowy. Dlatego też, aby ciasto nie było zbyt kwaśne postanowiłam do wnętrza dodać świeżych truskawek. Bałam się, że nie będę go w stanie wyjąć z blachy, jednak udało się :) (mimo wszystko następnym razem zdecyduję się na puree/mus, zamiast krojonych owoców, zdecydowanie łatwiej będzie je porcjować). Kruchy spód wyszedł idealny - słodki i delikatny. Kremowe koromoto na wierzchu ciasta przełamuje kwaskowaty smak owoców i idealnie z nimi współgra.

Pytacie czym jest wspomniane koromoto? Mój mąż, będąc brzdącem, tak właśnie nazwał tę bezową piankę.






18.05.2013

Ciastka ule

Ciastka ule
Dzisiejsza wyprawa rowerowa nakłoniła mnie do połączenia zdjęć moich wypieków wraz ze zdobyczami lasu. 
Prezentuję Wam ule w towarzystwie wiosennego bzu. 
Są to ciastka bez pieczenia, przyrządza się je bardzo szybko. 
Swoje korzenie mają w Czechach, gdzie robi się je zazwyczaj na Boże Narodzenie (występują w wielu wersjach, np. kakaowej, waniliowej czy orzechowej). 

Niedawno dostałam w prezencie specjalne foremki służące do tworzenia tych słodkości (teraz można je znaleźć też w Polsce). 
Smakują jak trufle, mocno rumowo-kawowe z advocaatovym nadzieniem. 

Skuście się!


Ule - ciastka bez pieczenia

  • 240 g ciastek (użyłam okrągłych biszkoptów)
  • 220 g cukru pudru
  • 3 łyżki kakao
  • 130 g roztopionego masła
  • 4 łyżki brązowego rumu
  • 3 łyżki mleka
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 płaska łyżeczka kawy rozpuszczalnej

Biszkopty pokruszyć na drobniejsze kawałki i wraz z resztą składników zblendować.

Nadzienie

  • advocaat
  • nutella
  • masło orzechowe

Dodatkowo

  • 1 blat andruta wykrojony w kółka (można pominąć)

Przygotować specjalne foremki do uli.
Nadziewać ciastem po brzegi foremki.
Zrobić dziurkę (np. rączką drewnianej łyżki).
Nadziewać.
Dziurkę zakleić ciastem lub andrutowym kółeczkiem.





 English version: 

BEEHIVE TRUFFLES

ingredients:
* 240 g sponge biscuits/digestive cookies
* 220 g icing sugar
* 3 tbs cocoa
* 130 g butter
* 4 tbs gold/dark rum
* 3 tbs milk
* 1 ts vanilla sugar
* 1 ts instant coffee

filling:
* advocaat
* Nutella
* peanut butter 
* cherry liqueur 

Crush biscuits with a blender/liquidiser. Melt and cool butter and add to biscuit-sand. Add the rest of the ingredients and mix them together. Prepare a beehive form, mould truffles and add your favourite filling.

przepis: opakowanie po foremkach (z drobnymi modyfikacjami)

11.05.2013

Marchewkowiec z maslem orzechowym

Marchewkowiec z maslem orzechowym
Szybki wypiek na sobotę. 
Marchewkowiec z dodatkiem soku pomarańczowego i ananasów, przełożony masą z dodatkiem masła orzechowego. 
Ciasto jest wilgotne i baaaardzo sycące. 
Ze szklanką mleka będzie idealnym śniadankiem! :)




3.05.2013

Sernik z musem jagodowym

Sernik z musem jagodowym
To już ostatni przepis z jagodami, póki nie nadejdą kolejne zbiory ;) Opróżniłam jagodową część zamrażarki. Całkowicie. W tę piękną majówkę postanowiłam wprowadzić do domu choć trochę wiosennego klimatu. Kremowy sernik z musem jagodowym był strzałem w dziesiątkę! Jest pyyyyyyyyyyyyyyyyyyszny! Z pozostałych jagód zrobiłam orzeźwiający koktajl. 

Przy okazji przedstawiam Wam panią Goryczkę Tropikalną, która od kilku dni upiększa swoim wdziękiem mój parapet :)





źródło pomysłu: blog margaritaa; przepis: autorski
http://margaritaa.blox.pl/2012/05/Sernik-z-musem-malinowym-na-spodzie-Brownie.html
Copyright © 2016 My Caprice , Blogger