Mleczny ryż z jabłkami

Mleczny ryż z jabłkami to jedno z dań mojego dzieciństwa.
Bywało u nas na jesienne i zimowe kolacje albo podwieczorki.

Sukcesem tego deseru jest dobrze ugotowany ryż.

I właściwie o to w tym przepisie chodzi.

Ryż jest kremowy, delikatny, puszysty, ale nie rozpada się.
W połączeniu z prażonymi jabłkami tworzą sycącą przekąskę.

Możecie oczywiście podać go z innymi, ulubionymi owocami bądź konfiturami.

Polecam!

Ryż na mleku z jabłkami
(składniki na 2 porcje)

• 100 g ryżu okrągłego lub do arborio
• 320 ml mleka (dokładnie tyle!)
• 1 płaska łyżka cukru
• szczypta soli
• 55 ml wrzącego mleka (przygotować dodatkowo, do już ugotowanego ryżu)
• do podania: prażone jabłka z cynamonem, świeże owoce, kleks śmietany

Mleko zagotować w garnku, wrzucić ryż i gotować pod przykryciem na wolnym ogniu 13 min. od czasu do czasu mieszając.

Po tym czasie dolać pozostałe 55 ml mleka, wsypać cukier i sól.

Całość wymieszać i gotować pod przykryciem jeszcze 5 min.

Wyłączyć palnik i pozostawić jeszcze 5 min. pod przykryciem.

Ryż na mleku podawać z ulubionymi dodatkami.