Drożdżowiec bez wyrabiania

Coś dla zapracowanych i zagonionych, którzy znajdą "TĘ MAŁĄ" chwilkę na wymieszanie składników w misie.

Później wystarczy czas i ciasto "samo się zrobi" :)

Nigdy nie przepadałam za ręcznym wyrabianiem drożdżowców.
Zazwyczaj posługiwałam się mikserem, do którego montowałam specjalny hak.

W zeszłym tygodniu zadzwoniła do mnie babcia ze "świetnym przepisem".
Drożdżowe bez wyrabiania? - pytam. Babciu, to chyba jakaś magia!

Możliwe, że przepis znacie, bo krąży ponoć "pocztą pantoflową".
Babcia dostała go od swojej przyjaciółki ;)

Ja jestem zachwycona efektem końcowym (smakuje tak samo, jak tradycyjne drożdżowe!), myślę, że Wam też się spodoba.
A co najważniejsze - możecie do ciasta dodać ulubione owoce, kawałki czekolady, powidła czy kruszonkę.

Mniam!

Drożdżowiec bez wyrabiania
(składniki na blachę o wymiarach 29x24)

• 50 g świeżych drożdży
• 3/4 szkl. cukru
• 2 rozkłócone jajka
• 1/2 szkl. oleju
• 1/2 szkl. zimnego mleka
• 3 szkl. mąki pszennej
• ok. 8-10 śliwek
• filiżanka jagód

Do miski rozkruszamy drożdże, na nie wysypujemy cukier.

Na cukier wylewamy jajka, a na jajka wylewamy olej i mleko.

Na koniec całość zasypujemy mąką.

NIE MIESZAMY! 

Odstawiamy składniki na 3 h. 

Po upływie określonego czasu drożdże zaczną pracować - zrobi się taki mały wulkan.

Wtedy mieszamy drewnianą łyżką, ciasto wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. 

Dodajemy sezonowe owoce i/lub kruszonkę.

Kruszonka

• 90 g zimnego masła
• 140 g mąki pszennej
• 50 g cukru pudru

Wszystkie składniki szybko zarobić w misce.

Rozkruszyć między palcami na kruszonkę.

Pieczenie: 

Temperatura: 190ºC

Czas: ok. 50  min.

źródło: babcia