Pani Walewska

Dzisiaj coś "na wypasie". 
Pani Walewska często nazywana też Pychotką. 
Ja stawiam na tę dostojniejszą nazwę, bo taki właśnie jest wypiek. 
Kruche ciasto, delikatna beza przełamana kwaskowatym dżemem jagodowym. 
Choć wydaje się pracochłonna, wcale taka nie jest.