Ciasto z czereśniami

Dziś mam dla Was przepis na najlepsze, najprostsze i zawsze udane ciasto ucierane.

Możecie w nim zatopić wszystkie sezonowe owoce.
W dzisiejszym przepisie wykorzystałam krwistoczerwone, słodziutkie czereśnie.

Zapraszam!

Ciasto ucierane z owocami sezonowymi
(składniki na tortownicę o średnicy ok. 25 cm)

** szklanka = o pojemności 250 ml **

• 4 jajka
• 12 łyżek cukru pudru
• 12 czubatych łyżek mąki pszennej tortowej
• 250 g roztopionego i przestudzonego masła
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka wody różanej (można pominąć)

Jajka wraz z cukrem ubić na gładką i puszystą masę.

Nadal miksując wlać wąskim strumieniem masło.

Wlać sok z cytryny i wodę różaną.

Na końcu wsypać przesianą mąkę i proszek do pieczenia - delikatnie wymieszać rózgą kuchenną.

Dodatkowo:

• ok. 15-20
• cukier puder do posypania

Czereśnie umyć, wydrylować i przekroić na pół.

Ciasto wlać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (tylko dno).

Na wierzch układać owoce.

Pieczenie:
Temperatura i czas: 190ºC przez ok. 40 min., a następne 15 min. w 170ºC

(piec na złoty kolor)

Przed wyjęciem sprawdzić drewnianym patyczkiem czy ciasto się upiekło.

Patyczek powinien być suchy.

Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.