Stefanka vel miodownik

Szybki miodowy przekładaniec z masą z kaszy manny.
Aromatyczny i sycący.

Można, a właściwie trzeba, przygotować go wcześniej.
Po kilku dniach znacznie kruszeje i nabiera pysznego smaku.

Polecam!

Stefanka vel miodownik
(składniki na dużą blachę 36x25)

• 500 g mąki pszennej tortowej
• 180 g cukru pudru
• 180 g zimnego masła
• 1 łyżka sody oczyszczonej
• 2 łyżki płynnego miodu
• 2 jajka
• 1 łyżka kwaśnej śmietany
• 1 łyżka sody

Wszystkie składniki umieścić w misie i szybko zarobić ciasto.
Będzie miało strukturę ciasta kruchego.
Wstawić do schłodzenia na ok. 1h.

Podzielić na 3 równe części (ciasto będzie się kleić, należy podsypywać mąką).

Upiec 3 osobne placki.

Pieczenie
Temperatura: 180°C
Czas: ok. 15-17 min./placek

Masa + dodatki

• 2 szklanki mleka
• 4 łyżki kaszy manny
• 250 g masła
• 200 g cukru pudru
• polewa: 100 g czekolady deserowej + 40 g masła + 1 łyżka miodu = roztopić w kąpieli wodnej

Kaszę ugotować na mleku.

Całą kostkę masła ucierać dodając stopniowo po łyżce ugotowanej kaszy i cukru pudru.

Podzielić krem na 2 części.

Przełożyć placki.

Polać polewą.

Pozostawić na 2-3 dni do skruszenia.