Truskawkowy fool

Szykując walentynkowe desery pewnie większość z Was będzie sięgać po truskawki.
To doskonały wybór.
Można z nich wyczarować naprawdę wyśmienite i pięknie prezentujące się dania na słodko.

Ja dla swojego Połówka przygotowałam warstwowy deser składający się z kremu twarożkowego, musu truskawkowego oraz biszkoptów.

Nic prostszego, ale jaki smak!

Przed podaniem możecie zetrzeć na wierzch czekoladę :)

Truskawkowy fool
(składniki na 5 porcji do szkl. o poj. 200 ml)

• 125 g serka mascarpone (schłodzonego)
• 100 ml śmietanki UHT 36% (schłodzonej)
• 3 łyżeczki cukru pudru
• 50 g twarożku (dałam Mój Ulubiony; można go całkowicie pominąć)
• 15 okrągłych biszkoptów
• 250 g truskawek (użyłam mrożonych) + 2 łyżeczki cukru pudru

Truskawki rozmrozić. Zblendować z cukrem pudrem na mus.

Serek mascarpone, śmietankę oraz cukier puder umieścić w misie.

Ubić na najwyższych obrotach miksera na gładki, puszysty krem.

Dodać twarożek i szybko zmiksować na najwyższych obrotach - tylko do połączenia składników!

Na dno każdej szklanki rozkruszyć po 1 biszkopcie.

Następnie nałożyć po ok. 2 łyżki kremu.

Na krem wyłożyć po 2 łyżki musu truskawkowego.

Następnie ponownie skruszyć, tym razem po 2 biszkopty.

Kolejną warstwą jest 1 łyżka kremu, a wierz stanowi 1 łyżka musu.

Można zetrzeć na wierzch czekoladę.

Schłodzić przed podaniem.