Pudding a'la Belriso

Genialny deser w obecnie panujące upały.
Świetnie pasują do niego świeże owoce, a zimą musy, powidła czy sos czekoladowy.

Kremowy budyń połączony z białym ryżem okrągłym tworzą idealny pudding.

Latem jem go po długim chłodzeniu w lodówce, a zimą tuż po przygotowaniu, na ciepło.

Polecam gorąco!

Pudding ryżowy a'la Belriso
(składniki na 3-4 porcje)

• 100-200g białego ryżu* okrągłego + szczypta soli + 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 500 ml mleka
• 1 budyń wanilliowy w proszku (40g, bez cukru)
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• dodatki: świeże borówki + dżem rokitnikowy

* 1 woreczek ryżu ma 100g. 

W zależności od tego jak gęste Belriso chcecie, dajcie odpowiednio tyle ryżu.

Ryż gotujemy w wodzie z dodatkiem soli i cukru waniliowego wg instrukcji na opakowaniu.

Do drugiego garnka wlewamy 250 ml mleka, wsypujemy oba rodzaje cukrów i doprowadzamy do wrzenia.

W pozostałych 250 ml mleka rozrabiamy proszek budyniowy.

Do gotującego mleka wlewamy płyn z budyniem.

Gotujemy na wolnym ogniu do zgęstnienia.

Zestawiamy z palnika.

Wsypujemy ugotowany ryż.

Całość mieszamy do połączenia się składników, w razie potrzeby dosładzamy i przekładamy do miseczek.

Można jeść na ciepło lub na zimno.

Podawać z ulubionymi dodatkami.