Magdalenki cynamonowe

Zapraszam Was na jesienne, mocno cynamonowe magdalenki.

Tym razem nie przygotowałam ich w tradycyjny sposób, którym jest ucieranie masła.

Te są dużo prostsze w wykonaniu!

Ciastka są z dodatkiem jogurtu waniliowego - wzór ładnie się odznacza, a w smaku przypominają nieco puszyste muffinki.

Zachowują też znacznie dłużej świeżość niż te przygotowywane w tradycyjny sposób.

Polecam je Waszej uwadze :)

Magdalenki cynamonowe
(składniki na ok. 12-18 sztuk)

• 1 jajko
• 55 g serka waniliowego lub jogurtu naturalnego
• 30 ml roztopionego masła
• 10 ml oleju 
• 50 g drobnego cukru
• szczypta soli
• 65 g mąki pszennej T450
• 1 płaska łyżeczka sody
• 1/2 łyżeczki cynamonu

Jajko roztrzepać w misce rózgą kuchenną.

Dodać serek, masło i olej - całość wymieszać.

W drugiej misce połączyć cukier, sól, mąkę, sodę i cynamon.

Suche składniki wsypać do mokrych i wymieszać tylko do połączenia się składników.

Foremkę do magdalenek wysmarować masłem.

Nakładać ciasta na ok. 1/2 lub 2/3 wysokości zagłębienia.

Pieczenie

Temperatura: 180°C

Czas: 25-35 min. (do zezłocenia)

Gotowe magdalenki studzić na kratce.

Przed podaniem prószyć cukrem pudrem.

Przechowywać w szczelnym pojemniku.