Ciastka ule

Dzisiejsza wyprawa rowerowa nakłoniła mnie do połączenia zdjęć moich wypieków wraz ze zdobyczami lasu. 
Prezentuję Wam ule w towarzystwie wiosennego bzu. 
Są to ciastka bez pieczenia, przyrządza się je bardzo szybko. 
Swoje korzenie mają w Czechach, gdzie robi się je zazwyczaj na Boże Narodzenie (występują w wielu wersjach, np. kakaowej, waniliowej czy orzechowej). 

Niedawno dostałam w prezencie specjalne foremki służące do tworzenia tych słodkości (teraz można je znaleźć też w Polsce). 
Smakują jak trufle, mocno rumowo-kawowe z advocaatovym nadzieniem. 

Skuście się!

Ule - ciastka bez pieczenia

• 240 g ciastek (użyłam okrągłych biszkoptów)
• 220 g cukru pudru
• 3 łyżki kakao
• 130 g roztopionego masła
• 4 łyżki brązowego rumu
• 3 łyżki mleka
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 płaska łyżeczka kawy rozpuszczalnej

Biszkopty pokruszyć na drobniejsze kawałki i wraz z resztą składników zblendować.

Nadzienie

• advocaat
• nutella
• masło orzechowe

Dodatkowo

• 1 blat andruta wykrojony w kółka (można pominąć)

Przygotować specjalne foremki do uli.
Nadziewać ciastem po brzegi foremki.
Zrobić dziurkę (np. rączką drewnianej łyżki).
Nadziewać.
Dziurkę zakleić ciastem lub andrutowym kółeczkiem.

 

 English version: 

BEEHIVE TRUFFLES

ingredients:

* 240 g sponge biscuits/digestive cookies

* 220 g icing sugar

* 3 tbs cocoa

* 130 g butter

* 4 tbs gold/dark rum

* 3 tbs milk

* 1 ts vanilla sugar

* 1 ts instant coffee

filling:

* advocaat

* Nutella

* peanut butter 

* cherry liqueur 

Crush biscuits with a blender/liquidiser. Melt and cool butter and add to biscuit-sand. Add the rest of the ingredients and mix them together. Prepare a beehive form, mould truffles and add your favourite filling.

przepis: opakowanie po foremkach (z drobnymi modyfikacjami)