Tarta z kremem malinowym

Sierpień rozpoczynam malinowo.

Pyszna tarta z kremem malinowym na spodzie z ciastek typu Oreo.

Bez pieczenia, bo chyba nikt nie ma ochoty włączać piekarnika w te egipskie upały ;)

Tarta z kremem malinowym
(składniki na tortownicę o średnicy ok. 18cm)

Spód:

150 g ciastek typu Oreo wraz z kremem (użyłam całej paczki ciastek Orito)
25 g masła (roztopionego)

Składniki umieścić w blenderze i zmiksować do otrzymania masy o konsystencji mokrego piasku.
Wyłożyć do tortownicy, wyrównać i schłodzić.

Krem malinowy:

250 g malin (mogą być mrożone)
1/3 szkl. cukru
2 łyżki żelatyny
300 ml śmietanki UHT 36% (mocno schłodzonej)

Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wrzącej wody, odstawić.
W garnuszku umieścić maliny oraz cukier.
Gotować do rozpadnięcia się malin.
Schłodzić i przetrzeć przez sitko, aby pozbyć się pestek.
Do puree malinowego wlać żelatynę - dokładnie wymieszać.
Śmietankę kremówkę ubić na sztywno.
Do puree dodać 2-3 łyżki ubitej śmietanki. Dobrze wymieszać.
Wlać resztę śmietany do puree malinowego. Połączyć.
Masę wyłożyć na schłodzony spód, wyrównać.
Schłodzić przez kilka godzin w lodówce, do stężenia.

Dodatkowo (do dekoracji):