Chlebki piernikowe

 Przeurocze chlebki piernikowe będą doskonałym prezentem typu handmade.

Można je przekroić i posmarować powidłami śliwkowymi lub przełożyć marcepanem.

Ja ostatecznie część posypałam cukrem pudrem i zjedliśmy je na drugie śniadanie, a części ścięłam wybrzuszenie (które zamroziłam i wykorzystam np. do cakepopsów czy bajaderek), zanurzyłam w rzadkim lukrze i polałam czekoladą. Wyszły takie a'la piernikowe sztabki :) Niestety nie zdążyłam zrobić zdjęć tej drugiej części.

Podrzucam Wam przepis na te cuda. 

Wesołych Świąt!

Chlebki piernikowe

(składniki na ok. 8-10 sztuk)

• 100g cukru
• 150g miodu
• 150g masła
• 200 ml mleka zagęszczonego niesłodzonego
• 2 jajka
• 300 g mąki pszennej T450
• 20 g przyprawy do piernika
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej

W rondelku rozpuścić masło, miód i cukier. Przestudzić.

W dużej misce roztrzepać jajka. Wlać mleko i wymieszać.

Wlać przestudzoną mieszankę masła miodu i cukru. Wymieszać.

Dodać przesianą mąkę, sodę i przyprawę do piernika.

Wszystko zmiksować do połączenia się składników.

Blaszkę do minichlebków wysmarować masłem.

Nakładać porcje ciasta do połowy objętości.

Pieczenie

Temp.: 160ºC

Czas: ok. 30 min. (do suchego patyczka)