Ekspresowy makowiec

Przepis dla zabieganych, pracujących do ostatnich przedświątecznych chwil.
Ten makowiec przygotujecie w niecałe 15 min.!
Dodatkowo należy doliczyć tylko czas na pieczenie.

Ciasto jest wilgotne, soczyste i niezwykle delikatne*.
Wszystko dzięki porządnie ubitym jajkom.

Makowiec może stanowić wyborny tort, albo upieczony na klasycznej blaszce, tradycyjny makowiec.
Wszystko zależy od Was.

Spód - nie jest konieczny, jeśli jednak lubicie ciasta ze spodami, możecie użyć herbatników, okrągłych biszkoptów czy pokruszonych kruchych ciastek wymieszanych z masłem.

Voilà!

* o ile nie będziecie go trzymać w lodówce. 
Makowce przechowywane w lodówce stają się suche.
Można je trzymać w chłodzie, jednak najlepiej w temp. pokojowej.

Ekspresowy makowiec
(składniki na tortownicę o średnicy ok. 22-24cm)

• 850 g gotowej masy makowej
• 8 jaj
• 130 g cukru pudru
• 3 łyżki bułki tartej/kaszy manny
• 1,5 płaskiej łyżki mąki pszennej tortowej
• 3 łyżki mielonych orzechów
• 1,5 łyżki gorzkiego kakao
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• skórka otarta z 1 cytryny

Bułkę tartą, mąkę, zmielone orzechy, kakao i proszek do pieczenia połączyć w miseczce.

Odstawić.

Całe jajka wbić do misy, wsypać cukier i ubijać na gęstą, jasną masę ok. 9-10 min.

Nadal miksując dodawać, łyżka po łyżce, masę makową.

Na końcu dodajemy suche składniki oraz skórkę z cytryny i delikatnie łączymy za pomocą szpatułki.

Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia (tylko dno).

Pieczenie

Temperatura: 180ºC

Czas: 40 min., po tym czasie zakładamy "kapelusz" z folii aluminiowej i pieczemy kolejne 35 min. (to tzw. suchego patyczka)

Ciasto studzimy w uchylonym piekarniku.

Makowiec można udekorować lukrem albo posypać cukrem pudrem i ułożyć kilka kandyzowanych wiśni.

żródło: http://gotowaniecieszy.blox.pl/html (zmodyfikowany)