Ciasteczka kakaowo-marcepanowe

Jeśli nie zdążyliście wcześniej upiec pierniczków, które potrzebują czasu na zmięknięcie, to jest pewna alternatywa...
Szybka i bez użycia foremek.

Zagniatacie składniki, kształtujecie kulki, dociskacie widelcem i są!

Maślane, korzenne ciasteczka kakaowe z marcepanem :)

Bardzo aromatyczne i chrupiące. Będą Wam smakowały!

Możecie je oblać mleczną czekoladą, ja zostawiłam bez przybrania.

Ciasteczka kakaowo-marcepanowe

• 100 g zimnego masła
• 70 g cukru pudru
• 145 g mąki pszennej
• 10 g gorzkiego kakao
• 2 żółtka
• 50 g masy marcepanowej (najlepiej ją zamrozić i zetrzeć na tarce na dużych okach)
• skórka otarta z 1/2 pomarańczy (można pominąć)
• 1/4 łyżeczki przyprawy do piernika (można pominąć)

Wszystkie składniki umieścić w misce.

Zagnieść ciasto, uformować kulę, zawinąć ją w folię spożywczą i wstawić na ok. 30 min. do lodówki, do schłodzenia.

Po upływie określonego czasu wyjąć ciasto, formować kulki wielkości orzecha włoskiego i układać je na wyłożonej blaszce papierem do pieczenia.

Spłaszczać widelcem (dzięki temu powstaną paski).

Pieczenie

Temperatura: 180ºC

Czas: ok. 12-14 min.