Wafle z galaretką

Przedstawiam Wam dzisiaj kolejny smak mojego dzieciństwa - andruty z galaretką.

Maślano-śmietankowy krem w połączeniu z ulubioną galaretką.

Smakują nie tylko najmłodszym.

Przepis możecie wykorzystać jako deser walentynkowy.

Po ozdobieniu białą czekoladą i odpowiednimi dodatkami (np. maczkiem cukrowym lub cukrowymi serduszkami) prezentują się naprawdę uroczo :)

Wafle z galaretką

• 1 paczka wafli/andrutów suchych tzw. tortowych
• 250 g masła/margaryny
• 250 ml kwaśnej śmietany 12% lub 18%
• 1 czubata łyżka cukru
• 2 galaretki w ulubionym smaku (użyłam wiśniowych)
• szczypta barwnika spożywczego dla wzmocnienia koloru (można pominąć)

W rondelku rozpuścić margarynę.

Wsypać cukier i powoli podgrzewając całkowicie go rozpuścić.

Nadal podgrzewając wlać śmietanę - dokładnie wymieszać.

Ciągle podgrzewając wsypać galaretki. 

Dokładnie wymieszać do całkowitego ich rozpuszczenia.

Zagotować.

Gorącą masą przekładać wafle.

Przełożony wafel obciążyć (np. deską i książką) i odstawić w chłodne miejsce do zastygnięcia masy.

Dodatkowo

• 4-5 kostek białej czekolady
• maczek cukrowy

Wystudzony wafel porcjować wg upodobania.

Kanciki wafelków zanurzać w rozpuszczonej czekoladzie i maczać w maczku.

Przechowywać w chłodnym miejscu.